白萝卜羊肉汤

“自己做的羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，最关键的是真材实料，健康营养，还特别省钱呢。现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾！”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

白萝卜羊肉汤的用料

主料

羊肉 600g 羊肉 600g

辅料

植物油 30g 植物油 30g
大葱 1颗 大葱 1颗
盐 3小勺 盐 3小勺

白萝卜羊肉汤的做法

#白萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤1

白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；
#白萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤2

羊肉洗净，切成羊肉片；
#白萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤3

锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；
#白萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤4

关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；
#白萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤5

起油锅，放入姜片炒香；
#白萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤6

再放入羊肉片翻炒；
#白萝卜羊肉汤的做法图解8

步骤7

倒入开水，再次煮开；
#白萝卜羊肉汤的做法图解9

步骤8

将锅里的食材全部倒入砂锅；
#白萝卜羊肉汤的做法图解10

步骤9

再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；
#白萝卜羊肉汤的做法图解11

步骤10

小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；
#白萝卜羊肉汤的做法图解12

步骤11

程序结束后，放入香菜段；
#白萝卜羊肉汤的做法图解13

步骤12

【白萝卜羊肉汤】做好啦。

白萝卜羊肉汤的烹饪技巧


调料可根据个人口味调整。-使用的厨具：炖盅

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/ 13   白萝卜羊肉汤的做法步骤

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