花生杏仁酥

“临时起意第一次做了这款花生酥，成品吃到嘴里的时候酥得掉渣、满口回香，真是满满的幸福！”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

花生杏仁酥的用料

主料

低筋面粉 150克 低筋面粉 150克
白糖 75克 白糖 75克
烤花生仁 30克 烤花生仁 30克

辅料

泡打粉 半匙羹 泡打粉 半匙羹

花生杏仁酥的做法

#花生杏仁酥的做法图解2

步骤1

称好低筋面粉、杏仁片、烤花生仁和绵白糖。
#花生杏仁酥的做法图解3

步骤2

玉米油。
#花生杏仁酥的做法图解4

步骤3

小苏打（不限品牌，网上或者超市都有卖）。
#花生杏仁酥的做法图解5

步骤4

泡打粉（不限品牌，网上或者超市都有卖）。
#花生杏仁酥的做法图解6

步骤5

也可以买生的黑芝麻自己炒香。
#花生杏仁酥的做法图解7

步骤6

烤好的花生仁放保鲜袋里面，用擀面杖稍微擀碎一些。
#花生杏仁酥的做法图解8

步骤7

擀好的花生碎备用。
#花生杏仁酥的做法图解9

步骤8

鸡蛋打入碗里，用打蛋器或者筷子打散备用。
#花生杏仁酥的做法图解10

步骤9

把玉米油、绵白糖和蛋液混合（留点蛋液刷面用或者重新打个）。
#花生杏仁酥的做法图解11

步骤10

用打蛋器搅拌均匀。
#花生杏仁酥的做法图解12

步骤11

倒入低筋面粉、小苏打和泡打粉，用硅胶铲翻拌均匀。
#花生杏仁酥的做法图解13

步骤12

倒入花生碎和杏仁片。
#花生杏仁酥的做法图解14

步骤13

也是用硅胶铲翻拌均匀。
#花生杏仁酥的做法图解15

步骤14

用手把上图的面团团成自己喜欢的形状，放入不粘烤盘中（这时候可以把烤箱预热十分钟）。
#花生杏仁酥的做法图解16

步骤15

刷上一层薄薄的蛋液。
#花生杏仁酥的做法图解17

步骤16

撒上熟黑芝麻。
#花生杏仁酥的做法图解18

步骤17

放入烤箱中，上下管180度烤20分钟。
#花生杏仁酥的做法图解19

步骤18

十分钟的时候已经开始膨胀起来了。
#花生杏仁酥的做法图解20

步骤19

出炉后的花生酥香气扑鼻。
#花生杏仁酥的做法图解21

步骤20

咬一口，好酥啊！早餐、下午茶或者外出野餐不二选择哦。
#花生杏仁酥的做法图解22

步骤21

装到小盒子里。
#花生杏仁酥的做法图解23

步骤22

馈赠礼物的好选择哦！是不是很漂亮。
#花生杏仁酥的做法图解24

步骤23

自己吃的可以装到罐子里密封起来，随吃随拿。

花生杏仁酥的烹饪技巧


1、各家烤箱有所不同，可适当调整。2、要想做出来很酥，小苏打和泡打粉是必须要有的。3、所有的材料都可以在网上购买。-使用的厨具：电烤箱

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