创意花样馒头

“此款创意花样馒头是用多种颜色的蔬菜粉和面，不同颜色的面团扣出圆型包制成馒头形状，以领结花点缀、外观漂亮、内有乾坤、口感柔软膨松。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

创意花样馒头的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
温水 适量 温水 适量

创意花样馒头的做法

#创意花样馒头的做法图解2

步骤1

将面粉分别加入蔬菜粉、可可粉和成软硬适度光滑的面团饧发。
#创意花样馒头的做法图解3

步骤2

将发好的面团擀成薄厚均匀的片状。
#创意花样馒头的做法图解4

步骤3

把各种颜色的面团扣出大小不同的圆型。
#创意花样馒头的做法图解5

步骤4

紫颜色的面团扣出圆型。
#创意花样馒头的做法图解6

步骤5

将六种颜色的面团分别扣出递近大小的圆型片状重叠在一起。
#创意花样馒头的做法图解7

步骤6

将其中一个剂子在左手中收拢成圆型，我将其包成包子褶，再收拢成圆收口朝下。
#创意花样馒头的做法图解8

步骤7

馒头形状，却内有乾坤。
#创意花样馒头的做法图解9

步骤8

用彩色边角料做几个领结花点缀一下。
#创意花样馒头的做法图解10

步骤9

放入笼屉二次饧发。
#创意花样馒头的做法图解11

步骤10

锅中水烧开上汽蒸15分钟，待5分钟后再掀盖。
#创意花样馒头的做法图解12

步骤11

蒸熟的花样馒头，暄软膨松(外皮的白面皮再厚点就好看了)。

创意花样馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 12   创意花样馒头的做法步骤

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