水煎包

“洁白，散发出诱人的光泽，咬一口，香辣，暄软焦脆，包子汁水丰盈，好吃极了??”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

水煎包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

白菜猪肉馅儿 适量 白菜猪肉馅儿 适量

水煎包的做法

#水煎包的做法图解2

步骤1

面粉适量。
#水煎包的做法图解3

步骤2

酵母用适量温水化开。
#水煎包的做法图解4

步骤3

边倒酵母水也搅拌成絮状。
#水煎包的做法图解5

步骤4

和成软硬适中的面团。
#水煎包的做法图解6

步骤5

盖上盖放温水中加速发酵。(凉了可加温，小心不能过热。会把面烫死。)
#水煎包的做法图解7

步骤6

面垫上适量撒面扑，面团取出，排气揉圆。
#水煎包的做法图解8

步骤7

揪成大小均匀的剂子。
#水煎包的做法图解9

步骤8

擀成皮儿。
#水煎包的做法图解10

步骤9

包好的水煎包生坯，稍醒几分钟。(房间温暖，做的过程已轻微醒过，冷的房间要多醒一会儿。)
#水煎包的做法图解11

步骤10

平底锅适量油烧热，水煎包生坯放入小火煎四五分中至饼皮微黄定型。
#水煎包的做法图解12

步骤11

倒水至包子的1/3或1/2处。(看包子的大小而定，包子大就多倒一点)
#水煎包的做法图解13

步骤12

盖上盖儿，中小火煎煮约15分钟。火稍大一点，让水份蒸发的快一点。
#水煎包的做法图解14

步骤13

撒上香葱碎和熟黑芝麻点缀。
#水煎包的做法图解15

步骤14

香辣，暄软焦脆的水煎包即成。比小什么生煎好吃太多?
#水煎包的做法图解16

步骤15

成品。
#水煎包的做法图解17

步骤16

成品。

水煎包的烹饪技巧


猪肉白菜馅的详细调制方法见主页:白菜大肉饺。我又切入几个小米椒，香辣，汁水丰盈，好吃极了。? -使用的厨具：不粘锅

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/ 17   水煎包的做法步骤

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