番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】

“正所谓：“吃了才是自己的！”，所以新年第一餐就做一个热乎乎、清爽开胃，还可以拉丝儿的烤箱饭吧，保证你们会上瘾哦！”
所属分类： 主食   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的用料

主料

马苏里拉芝士 适量 马苏里拉芝士 适量
红椒 半只 红椒 半只
洋葱 半个 洋葱 半个
番茄 1个 番茄 1个
酸奶 1杯 酸奶 1杯

辅料

黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
糖 适量

番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法

#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解2

步骤1

番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解3

步骤2

鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解4

步骤3

中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解5

步骤4

放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解6

步骤5

土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解7

步骤6

加入水转小火焖煮10分钟。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解8

步骤7

开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解9

步骤8

烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解10

步骤9

表面撒一层芝士。
#番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法图解11

步骤10

放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉。

番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的烹饪技巧


/酸奶/用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉，肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加。/其他/1、番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干，太稀会把米饭泡软，太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感。2、加黄油是为了提香，没有黄油可以不加。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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