什锦炒饭


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什锦炒饭的用料

主料

米饭 一碗 米饭 一碗
豌豆 适量 豌豆 适量
虾仁 适量 虾仁 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

什锦炒饭的做法

#什锦炒饭的做法图解2

步骤1

准备食材：剩米饭一碗。
#什锦炒饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜，洋葱，虾仁，豌豆，均洗净后切成小粒，（家里还有熟的鸭肉，也切了小丁）。
#什锦炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋一个。
#什锦炒饭的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
#什锦炒饭的做法图解6

步骤5

热锅凉油放入虾仁粒，鸭肉粒煸炒至变色。
#什锦炒饭的做法图解7

步骤6

放入洋葱丁继续翻炒片刻。
#什锦炒饭的做法图解8

步骤7

放入胡萝卜豌豆粒翻炒。
#什锦炒饭的做法图解9

步骤8

放入米饭炒匀。
#什锦炒饭的做法图解10

步骤9

加入少许蚝油。
#什锦炒饭的做法图解11

步骤10

上色，味道，多了些鲜香。
#什锦炒饭的做法图解12

步骤11

加入炒好的鸡蛋碎。
#什锦炒饭的做法图解13

步骤12

翻炒均匀就好了?。
#什锦炒饭的做法图解14

步骤13

香气扑鼻。
#什锦炒饭的做法图解15

步骤14

成品图！

什锦炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 15   什锦炒饭的做法步骤

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