如何调汤鲜味美红油酸辣汁


所属分类： 家常菜   自制酱料  

如何调汤鲜味美红油酸辣汁的用料

主料

浓汤宝 1个 浓汤宝 1个
香菜 1棵 香菜 1棵
胡椒粉 半勺 胡椒粉 半勺
陈醋 3勺 陈醋 3勺
清水 约700ml

如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法

#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解2

步骤1

浓汤宝，替代高汤的神器，这个有好几种口味，可以根据个人喜好备点儿，关键时候真给力。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解3

步骤2

大蒜、香葱、香菜分别切末。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解4

步骤3

把蒜末、大部分香葱末和香菜末放到大碗里，再加1大勺辣椒粉。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解5

步骤4

锅里注油，烧至冒青烟。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解6

步骤5

把热油浇在辣椒粉上。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解7

步骤6

加入1勺生抽、3勺陈醋、半勺胡椒粉。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解8

步骤7

奶锅里加一大碗水，放入浓汤宝。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解9

步骤8

煮开，高汤就做好了。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解10

步骤9

冲入高汤，酸辣汤就做好了。这样调好的酸辣汤，酸辣爽口、色泽红亮、汤鲜味美，增进食欲。汤调好后放入煮好的面条、馄饨、面片、丸子等等都可以，就看个人喜好了。我放的面条。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解11

步骤10

煮浓汤宝的同时煮面条，可以用挂面或者鲜面条，我用的龙须面。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解12

步骤11

把面条煮熟。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解13

步骤12

把煮好的面条挑入酸辣汤里，再加点剩下的香葱和香菜即可。
#如何调汤鲜味美红油酸辣汁的做法图解14

步骤13

我又加了点拆骨肉。好吃开胃。

如何调汤鲜味美红油酸辣汁的烹饪技巧


浓汤宝有咸度，酸辣汤里又加了生抽，不用再加盐。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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