砂锅爆米花

“经常在朋友圈看到好友们用砂锅做爆玉米花,问了一下怎么做,需要注意什么。说是需要用耐干烧的砂锅和一种专门用来爆玉米花的小玉米粒,爆花率比较高,耐干烧的砂锅我家正好有,马上上某宝买了玉米粒,自己有空爆点玉米花,简单快捷无添加,我的最爱。”
所属分类: 小吃   零食  

砂锅爆米花的用料

主料

玉米粒 100克 玉米粒 100克

砂锅爆米花的做法

#砂锅爆米花的做法图解2

步骤1

砂锅冲洗干净,用烤箱把砂锅彻底烘干,倒扣在阳台晾网上备用。
#砂锅爆米花的做法图解3

步骤2

准备好小玉米粒。
#砂锅爆米花的做法图解4

步骤3

砂锅放灶上,中火,倒入一点无色无味的油,不要太多,一点点就可以。
#砂锅爆米花的做法图解5

步骤4

不用烧太热,直接倒入玉米粒。
#砂锅爆米花的做法图解6

步骤5

翻炒,让每颗玉米粒都沾满油,继续中火不停翻炒,让玉米粒受热均匀。
#砂锅爆米花的做法图解7

步骤6

有一颗玉米爆花了,这个时候要速度的盖上锅盖,因为马上就会噼里啪啦的全爆开了,盖上锅盖后改成小火。
#砂锅爆米花的做法图解8

步骤7

盖好锅盖,就可以听到里面爆花的声音,大概持续一分钟左右,中间要用抹布垫着,端起砂锅晃动几次锅体,让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花;(注意,不要开盖哦)
#砂锅爆米花的做法图解9

步骤8

等锅里的爆花声没有了,晃动感觉没有玉米粒了,就可以关火,稍等下再打开锅盖,喜欢原味的等冷凉就可以吃了。喜欢吃甜的就打开锅盖,把白砂糖撒进去,用锅铲迅速的翻炒几下,就OK了。
#砂锅爆米花的做法图解10

步骤9

美味的自制爆米花就出锅了,是不是很简单呢。
#砂锅爆米花的做法图解11

步骤10

想吃健康美味的爆玉米花,还是买点玉米粒,自己在家爆吧!!几分钟的事情,简单方便美味。
#砂锅爆米花的做法图解12

步骤11

成品。

砂锅爆米花的烹饪技巧


1. 普通砂锅不建议来做爆米花哦,我用的是耐干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。 2、油可以是色拉油、橄榄油、玉米油或黄油,味道不要太重就可以了,量不大,能均匀沾满玉米粒就可以了。 3、玉米粒一定要选这种爆米花用的玉米粒。-使用的厨具:砂锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   砂锅爆米花的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜