猪肉粉条炖金针菇 。

“猪肉炖粉条是一道东北名菜粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻最朴实的菜却是最难忘的味道今天给它来个小小的变身因为不吃肥肉，所以没用五花肉用的纯瘦肉，并且最后加了金针菇肉的香加金针菇的鲜，味道真的很赞”
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猪肉粉条炖金针菇 。的用料

主料

瘦肉 适量 瘦肉 适量
金针菇 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
八角 适量 八角 适量
香菜 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
香油 适量

猪肉粉条炖金针菇 。的做法

#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解2

步骤1

将瘦肉切块。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解3

步骤2

用水焯后捞出装盘备用。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解4

步骤3

金针菇去根洗净一切为二备用。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解5

步骤4

粉条洗净备用。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解6

步骤5

葱切葱花，姜切细丝。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解7

步骤6

花椒、八角备用。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解8

步骤7

锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解9

步骤8

放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解10

步骤9

加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解11

步骤10

倒入粉条煮至粉条约七成熟。
#猪肉粉条炖金针菇 。的做法图解12

步骤11

再放入金针菇继续煮至熟，加盐调味，滴几滴香油撒香菜段即可出锅。

猪肉粉条炖金针菇 。的烹饪技巧


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