胡萝卜大肉饺子


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胡萝卜大肉饺子的用料

主料

胡萝卜 2根 胡萝卜 2根
面粉 300克

辅料

葱末 适量 葱末 适量
盐 适量 盐 适量
酱油 5克 酱油 5克
姜末 适量

胡萝卜大肉饺子的做法

#胡萝卜大肉饺子的做法图解2

步骤1

肉中放盐、葱姜末、五香粉、酱油、料酒腌一会。胡萝卜擦丝后剁碎用香油或花椒油拌匀与腌好的肉馅拌成饺子馅。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解3

步骤2

将饺子馅盛入盘中。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解4

步骤3

面粉加水和成软硬适中的面团饧十分钟。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解5

步骤4

取一款部分面团搓长，切成剂子。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解6

步骤5

将剂子立起在按扁。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解7

步骤6

擀成饺子皮。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解8

步骤7

上馅。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解9

步骤8

挤成饺子。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解10

步骤9

全部包好。
#胡萝卜大肉饺子的做法图解11

步骤10

饺子入开水锅煮制，期间点三次水将饺子煮熟。

胡萝卜大肉饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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