烤带鱼

“朋友送了一大包冰冻的包装带鱼，一下子太多不知道怎样吃，想来想去还是拿来烤着吃，这样就可以一次性消耗掉。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

烤带鱼的用料

主料

冰鲜带鱼 700克 冰鲜带鱼 700克
蚝油 2勺 蚝油 2勺
胡椒粉 半勺 胡椒粉 半勺
辣椒粉 半勺 辣椒粉 半勺
葱 2颗 葱 2颗
干辣椒 15个 干辣椒 15个
面粉 2大匙 面粉 2大匙

辅料

盐 适量 盐 适量

烤带鱼的做法

#烤带鱼的做法图解2

步骤1

先把所有姜葱蒜辣椒切好。
#烤带鱼的做法图解3

步骤2

将带鱼洗净，加入适量盐，放入所有除香菜外之辅料，抓均腌制20分钟。
#烤带鱼的做法图解4

步骤3

腌好的带鱼滤掉水份，加入两勺面粉拌均匀。
#烤带鱼的做法图解5

步骤4

取烤盘底部铺上锡纸，将腌好的带鱼排入烤盘里。
#烤带鱼的做法图解6

步骤5

提前预热好烤箱200度，带鱼送入烤箱中下层，用上下火200度烤15分钟。
#烤带鱼的做法图解7

步骤6

取出带鱼，刷上一层食用油，再送入烤箱继续烤10分钟左右即可出炉。
#烤带鱼的做法图解8

步骤7

取出烤好的鱼，铺上香菜和辣椒等，再淋入少许香油即可食用。
#烤带鱼的做法图解9

步骤8

成品。

烤带鱼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 9   烤带鱼的做法步骤

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