“面食”寿桃

“因为寓意是健康长寿，这款面食，在我老家，也是喜庆日子必不可少的。现在，很多老人生日都不去定晕蛋糕了，而是去面食坊做这种寿桃。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

“面食”寿桃的用料

主料

面糊 适量 面糊 适量
面粉 适量

“面食”寿桃的做法

#“面食”寿桃的做法图解2

步骤1

面糊。
#“面食”寿桃的做法图解3

步骤2

放酵母。
#“面食”寿桃的做法图解4

步骤3

放白糖。
#“面食”寿桃的做法图解5

步骤4

放面粉。
#“面食”寿桃的做法图解6

步骤5

揉成面团。
#“面食”寿桃的做法图解7

步骤6

盖食品袋醒发。
#“面食”寿桃的做法图解8

步骤7

发酵好的面团。
#“面食”寿桃的做法图解9

步骤8

揉光滑排气。
#“面食”寿桃的做法图解10

步骤9

取一块搓成条。
#“面食”寿桃的做法图解11

步骤10

揪成剂子，揉光滑。
#“面食”寿桃的做法图解12

步骤11

图案成这样。
#“面食”寿桃的做法图解13

步骤12

用刀压出来桃子中间的纹路。
#“面食”寿桃的做法图解14

步骤13

取一块小面团，搓条。
#“面食”寿桃的做法图解15

步骤14

压扁。
#“面食”寿桃的做法图解16

步骤15

压纹。
#“面食”寿桃的做法图解17

步骤16

压出叶子和脉络。
#“面食”寿桃的做法图解18

步骤17

叶子背面蔬菜清水。
#“面食”寿桃的做法图解19

步骤18

黏在寿桃上。
#“面食”寿桃的做法图解20

步骤19

做好的寿桃。
#“面食”寿桃的做法图解21

步骤20

二次发酵好的寿桃。
#“面食”寿桃的做法图解22

步骤21

入蒸锅。
#“面食”寿桃的做法图解23

步骤22

大火烧开，转中火20分钟关火，焖5分钟。我做事忘了，焖了半个多小时，寿桃进上水滴，变丑了。
#“面食”寿桃的做法图解24

步骤23

没有食用色素，紫甘蓝捣碎。
#“面食”寿桃的做法图解25

步骤24

放点苹果醋。
#“面食”寿桃的做法图解26

步骤25

用牙刷蘸汤汁。
#“面食”寿桃的做法图解27

步骤26

刷在寿桃上，菠菜叶捣汁，抹在叶片上。
#“面食”寿桃的做法图解28

步骤27

成品。嘻嘻，本来没打算做这个的，所以材料不齐全。事做给美友看的，她说她爷爷生日，她打算做来着。

“面食”寿桃的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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