墨鱼汁儿凉粉

“这款墨鱼汁儿凉粉鲜亮清新、爽滑可口，分享给大家。（百度）乌贼墨看上去黑漆漆的，但因其具有独特的味道，颇受注重。乌贼的墨囊是一种贵重的药材，墨汁经加工后不仅可制成印刷用的油墨，还可制成止血药，可治功能性出血。墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

墨鱼汁儿凉粉的用料

主料

墨鱼汁儿凉粉 500g 墨鱼汁儿凉粉 500g

辅料

酱油 适量 酱油 适量
苹果醋 适量 苹果醋 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
香菜 适量

墨鱼汁儿凉粉的做法

#墨鱼汁儿凉粉的做法图解2

步骤1

准备食材。
#墨鱼汁儿凉粉的做法图解3

步骤2

凉粉用水轻轻冲一下。
#墨鱼汁儿凉粉的做法图解4

步骤3

切条或切块。
#墨鱼汁儿凉粉的做法图解5

步骤4

取一小碗，调入苹果醋、酱油、盐、胡椒粉、香油、辣椒油等成调味汁儿。
#墨鱼汁儿凉粉的做法图解6

步骤5

黄瓜切丝。
#墨鱼汁儿凉粉的做法图解7

步骤6

把黄瓜丝放凉粉碗里。
#墨鱼汁儿凉粉的做法图解8

步骤7

放入辣花生碎、香菜，把调味汁儿倒入，调匀即可。

墨鱼汁儿凉粉的烹饪技巧


苹果醋可用香醋代替 -使用的厨具：其他

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