家常素饺


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家常素饺的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
菠菜 200克 菠菜 200克
香菇 50克 香菇 50克
鸡蛋 2 个 鸡蛋 2 个

辅料

调和油 适量 调和油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

家常素饺的做法

#家常素饺的做法图解2

步骤1

香菇、黑木耳提前浸泡12小时，香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水，胡罗卜等所有食材切碎备用。
#家常素饺的做法图解3

步骤2

鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。
#家常素饺的做法图解4

步骤3

所有碎粒混合拌均，加盐、蚝油调味，加芝麻油增香。
#家常素饺的做法图解5

步骤4

把饺子面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）压制成长条。
#家常素饺的做法图解6

步骤5

用工具压切成饺子园皮。
#家常素饺的做法图解7

步骤6

包基本款饺子。
#家常素饺的做法图解8

步骤7

煮好的啦。

家常素饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   家常素饺的做法步骤

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