水晶核桃

“核桃营养丰富，大家都不陌生，可是水晶核桃你吃过吗？”
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水晶核桃的用料

主料

澄粉 112克 澄粉 112克
可可粉 2.5克 可可粉 2.5克

辅料

油 2.5克 油 2.5克

水晶核桃的做法

#水晶核桃的做法图解2

步骤1

准备好所有的原料。
#水晶核桃的做法图解3

步骤2

澄粉和玉米淀粉混合均匀，放入碗中，一次性加入沸水187克，揉成面团，加入油继续揉和均匀。
#水晶核桃的做法图解4

步骤3

加入可可粉。
#水晶核桃的做法图解5

步骤4

揉至均匀。
#水晶核桃的做法图解6

步骤5

把面团揉成长条，切成小剂子。
#水晶核桃的做法图解7

步骤6

擀成圆形，放入豆沙馅。
#水晶核桃的做法图解8

步骤7

整成圆形后，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。
#水晶核桃的做法图解9

步骤8

用牙签压出一道茎。
#水晶核桃的做法图解10

步骤9

用筷子在核桃的表面按出小孔（看我家小朋友按的多认真）。
#水晶核桃的做法图解11

步骤10

依次做好所有的，和真核桃比一比。
#水晶核桃的做法图解12

步骤11

蒸笼中铺油纸。
#水晶核桃的做法图解13

步骤12

大火蒸10分钟，吃的时候可以在表面刷一层蜂蜜。

水晶核桃的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 13   水晶核桃的做法步骤

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