芸豆猪肉包子

“家常芸豆肉包子,好吃。”
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

芸豆猪肉包子的用料

主料

芸豆 适量 芸豆 适量
面粉 3碗

辅料

适量 适量
味极鲜酱油 1茶匙 味极鲜酱油 1茶匙
酵母粉 5克

芸豆猪肉包子的做法

#芸豆猪肉包子的做法图解2

步骤1

芸豆摘掉老筋,洗净上锅蒸熟。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
#芸豆猪肉包子的做法图解3

步骤2

发面的过程中将猪肉切小丁,加入酱油腌一会。
#芸豆猪肉包子的做法图解4

步骤3

芸豆蒸好放凉后切碎,加入肉丁,油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
#芸豆猪肉包子的做法图解5

步骤4

面团发成两倍大就好了,将面团揉成长条,切成剂子,擀成饼。
#芸豆猪肉包子的做法图解6

步骤5

取一个饼,放入馅料。
#芸豆猪肉包子的做法图解7

步骤6

包成包子,全部包好了。
#芸豆猪肉包子的做法图解8

步骤7

二次发酵后放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟关火再焖2分钟出锅。
#芸豆猪肉包子的做法图解9

步骤8

成品图
#芸豆猪肉包子的做法图解10

步骤9

成品图
#芸豆猪肉包子的做法图解11

步骤10

成品图

芸豆猪肉包子的烹饪技巧


包子包好后要经过二次发酵,蒸出的包子更好吃。 -使用的厨具:蒸锅

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