西葫芦鸡蛋饼

“西葫芦不仅营养好，而且口感也很不错，不管是炒着吃还是做成这个早餐饼，都带有一股清香，孩子都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单的炒制，就能做出它的鲜美。就像这个早餐饼，只加了2个鸡蛋和一点点的盐，做出的早餐饼很受小朋友的喜欢，嚷着天天想吃。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

西葫芦鸡蛋饼的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
西葫芦 1个

辅料

盐 少许 盐 少许

西葫芦鸡蛋饼的做法

#西葫芦鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

西葫芦擦丝后（中间的籽不要），加少许的盐腌5分钟。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

把腌好的西葫芦挤干水分放入大碗中打入2个鸡蛋。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

用筷子把打入的鸡蛋和西葫芦丝搅抖均匀。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

然后把面粉放入碗中，搅拌均匀至无干粉状。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

锅中倒入少许的油，七成热，放入一勺面糊摊均匀。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

小火煎到一面微微金黄翻面再煎另一面，至两面呈金黄色即可。
#西葫芦鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

清香软糯，简单却很有营养 鲜嫩可口

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧


最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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