虾仁香芹豆腐羹


所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

虾仁香芹豆腐羹的用料

主料

豆腐 300克 豆腐 300克
香芹 2棵

辅料

水淀粉 适量 水淀粉 适量
盐 适量 盐 适量

虾仁香芹豆腐羹的做法

#虾仁香芹豆腐羹的做法图解2

步骤1

食材：豆腐。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解3

步骤2

虾仁（已清洗）。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解4

步骤3

香芹。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解5

步骤4

水淀粉。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解6

步骤5

将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解7

步骤6

用剪刀剪碎，待用。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解8

步骤7

将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解9

步骤8

烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解10

步骤9

接着，合入豆腐。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解11

步骤10

加一些清水煮开。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解12

步骤11

然后，合入香芹，加点盐、鸡精调味翻动一下。
#虾仁香芹豆腐羹的做法图解13

步骤12

最后，倒入水淀粉勾芡，即成。

虾仁香芹豆腐羹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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