木耳黄瓜烧豆腐

“食堂的大师傅喜欢把豆腐木耳油菜烧在一起 ，吃着挺好吃，回来我也做一个，没有油菜，换了黄瓜，觉得比食堂的好吃多了?”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

木耳黄瓜烧豆腐的用料

主料

豆腐 一块 豆腐 一块
黄瓜 一根 黄瓜 一根
姜 一片 姜 一片

辅料

郫县豆瓣酱 一勺 郫县豆瓣酱 一勺
植物油 适量 植物油 适量

木耳黄瓜烧豆腐的做法

#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解2

步骤1

木耳提前泡发，洗净，撕成小块
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解3

步骤2

葱姜蒜切碎
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解4

步骤3

豆腐切小块
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解5

步骤4

黄瓜切菱形片
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解6

步骤5

两勺淀粉加适量清水，调匀
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解7

步骤6

锅中加入适量植物油，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解8

步骤7

放入葱姜蒜翻炒
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解9

步骤8

加入半碗清水，下入木耳
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解10

步骤9

加入豆腐，大火烧开，加入少许糖
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解11

步骤10

烧两三分钟，放入黄瓜片
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解12

步骤11

加入水淀粉，翻炒均匀即可
#木耳黄瓜烧豆腐的做法图解13

步骤12

成品图。

木耳黄瓜烧豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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