便当蛋糕

“3.14白色情人节，是西方情人节（2.14）的延续，上个月收到了老公的礼物，这次就轮到我给他回礼啦！准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕，无须特意凹造型，如便当一样便携，重点是真的很！好！吃！很多人认为，网红美食到处都能买到，何必这么麻烦自己亲手做呢，不过我认为，亲手做美食给另一半的意义在于，让他记住你独一无二的味道，才是最好的礼物。别看这个蛋糕这么精致，做法一点儿也不难哦，我们一起来做吧！”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

便当蛋糕的用料

主料

牛奶 30克 牛奶 30克
细砂糖 80克 细砂糖 80克
低筋面粉 60克 低筋面粉 60克
盒子 2个 盒子 2个
糖粉 20克

便当蛋糕的做法

#便当蛋糕的做法图解2

步骤1

把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
#便当蛋糕的做法图解3

步骤2

加入蛋黄搅拌至均匀。
#便当蛋糕的做法图解4

步骤3

加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。
#便当蛋糕的做法图解5

步骤4

把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
#便当蛋糕的做法图解6

步骤5

把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
#便当蛋糕的做法图解7

步骤6

取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
#便当蛋糕的做法图解8

步骤7

把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
#便当蛋糕的做法图解9

步骤8

把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。
#便当蛋糕的做法图解10

步骤9

烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
#便当蛋糕的做法图解11

步骤10

出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。
#便当蛋糕的做法图解12

步骤11

糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成。
#便当蛋糕的做法图解13

步骤12

准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。
#便当蛋糕的做法图解14

步骤13

盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油。
#便当蛋糕的做法图解15

步骤14

中间加入水果。
#便当蛋糕的做法图解16

步骤15

再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。
#便当蛋糕的做法图解17

步骤16

表面随意装饰。

便当蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

便当蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   便当蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜