电饭锅腊肠焖饭

“最简单的一次，焖饭，中途下菜加调料，蒸熟再加一部分调料。”
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电饭锅腊肠焖饭的用料

主料

腊肠 一根 腊肠 一根
土豆 1个 土豆 1个
大米 一杯

辅料

香油 少许 香油 少许
白糖 适量 白糖 适量
十三香 少许

电饭锅腊肠焖饭的做法

#电饭锅腊肠焖饭的做法图解2

步骤1

大米淘洗干净，加入比平时少一些的水，浸泡一会（这个时间处理其他配菜）。
#电饭锅腊肠焖饭的做法图解3

步骤2

土豆、胡萝卜切丁，腊肠切片，尖椒切小块，青豆洗净备用。酱油，白糖，十三香，香油调成调料汁备用。
#电饭锅腊肠焖饭的做法图解4

步骤3

电饭锅按下煮饭键，十分钟后开盖加入配菜（配菜也可以提前炒制，本次为了省事没有这样做），倒入一半的调料汁。盖盖子继续焖饭。
#电饭锅腊肠焖饭的做法图解5

步骤4

时间到之后打开盖子效果。
#电饭锅腊肠焖饭的做法图解6

步骤5

加入另一半调料汁。这时候可以继续盖盖子，再次按煮饭键。（如果电饭锅有煲仔饭功能就不需要了）。
#电饭锅腊肠焖饭的做法图解7

步骤6

做好了，搅拌均匀。
#电饭锅腊肠焖饭的做法图解8

步骤7

成品上桌。

电饭锅腊肠焖饭的烹饪技巧


这回简化版，配件不用炒制，水一定要比平时少。电饭锅想出锅巴，可以时间到之后重新按煮饭键继续煮一会。如果有煲仔饭功能的电饭锅，就完美了。 -使用的厨具：电饭煲

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