麻酱拉皮

“酸辣过瘾，美味凉菜”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

麻酱拉皮的用料

主料

拉皮 250g 拉皮 250g
黄瓜 50g 黄瓜 50g

辅料

醋 3勺 醋 3勺
辣椒油 1勺 辣椒油 1勺
芝麻酱 2勺 芝麻酱 2勺

麻酱拉皮的做法

#麻酱拉皮的做法图解2

步骤1

拉皮浸泡一会儿洗净。
#麻酱拉皮的做法图解3

步骤2

胡萝卜黄瓜切丝，香菜切碎备用。
#麻酱拉皮的做法图解4

步骤3

拉皮捞出沥干水分。
#麻酱拉皮的做法图解5

步骤4

盆中加入黄瓜，胡萝卜，香菜。
#麻酱拉皮的做法图解6

步骤5

倒入味极鲜和醋。
#麻酱拉皮的做法图解7

步骤6

芝麻酱加入少量清水调匀，倒入盆中。
#麻酱拉皮的做法图解8

步骤7

加入辣椒油。
#麻酱拉皮的做法图解9

步骤8

调入适量食盐。
#麻酱拉皮的做法图解10

步骤9

戴手套，下手抓匀即可。

麻酱拉皮的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 10   麻酱拉皮的做法步骤

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