南瓜饼


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南瓜饼的用料

主料

老南瓜 350克 老南瓜 350克

南瓜饼的做法

#南瓜饼的做法图解2

步骤1

去皮老南瓜，洗净设成薄片。
#南瓜饼的做法图解3

步骤2

装进碗里，放电压力锅内。（碗放蒸格上）
#南瓜饼的做法图解4

步骤3

盖上盖子，通电，按煮粥功能。
#南瓜饼的做法图解5

步骤4

准备白糖。
#南瓜饼的做法图解6

步骤5

把白糖放入器皿中。
#南瓜饼的做法图解7

步骤6

电压力锅结束工作后，下气，取出南瓜，倒在白糖上面。
#南瓜饼的做法图解8

步骤7

用个工具捣碎。
#南瓜饼的做法图解9

步骤8

准备糯米粉。
#南瓜饼的做法图解10

步骤9

南瓜泥冷得差不多的时候，倒入糯米粉，用木勺搅拌，然后用手揉成光滑的面团。（不需要加水，开始少量的加，这个克数是我加到后面统计出来的，也有可能因为南瓜水分的原因而有所出入）
#南瓜饼的做法图解11

步骤10

准备面包糠。（没有就不放，只是口感上有所差别）
#南瓜饼的做法图解12

步骤11

倒碟子里。
#南瓜饼的做法图解13

步骤12

取一块粉团，在掌心来回搓成圆球。
#南瓜饼的做法图解14

步骤13

按扁后，两面均匀裹上面包糠。
#南瓜饼的做法图解15

步骤14

放入不粘平底锅内。（提前放油)
#南瓜饼的做法图解16

步骤15

饼胚做好。
#南瓜饼的做法图解17

步骤16

开中小火，煎饼。
#南瓜饼的做法图解18

步骤17

慢慢开始变色。
#南瓜饼的做法图解19

步骤18

用木铲翻一面。
#南瓜饼的做法图解20

步骤19

南瓜饼开始故起来。
#南瓜饼的做法图解21

步骤20

鼓?很高的时候，表示饼熟了。
#南瓜饼的做法图解22

步骤21

煎至两面金黄，就可以了！

南瓜饼的烹饪技巧


1蒸南瓜时也可以用蒸锅蒸二十分钟左右。2白糖的克数根据自己的口味来添加。（因为南瓜甜度也不一样，可以在80克之间减少或者增加）3煎好的南瓜，也可以蘸番茄酱，别有一番风味！4煎饼最好不要用菜籽油，因为味道太大，影响南瓜饼本身的香味。最好也是现吃现煎。 -使用的厨具：电压力锅、不粘锅

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/ 22   南瓜饼的做法步骤

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