清明粑

“清明花，清明菜，清明粑！！清明节都会吃这个吗？”
所属分类： 小吃   家常菜   清明  

清明粑的用料

主料

清明花 适量

辅料

盐 糯米粉 盐 糯米粉

清明粑的做法

#清明粑的做法图解2

步骤1

户外采摘清明菜（野生的），量根据自己的口味，想清明菜本身清香味更浓烈就多采摘些（最好采摘没开花的，更清香些）。
#清明粑的做法图解3

步骤2

（1）切碎（2）用些许盐拌匀，搁置会将水挤出（3）加入适当的盐（也可以用糖），加入糯米粉一起拌匀至糊状。搁置10分钟左右，使清明菜与糯米粉味道融合。（如果家里面有打浆机，可以将清明菜打至浆状，然后与糯米粉拌到一起）。
#清明粑的做法图解4

步骤3

放些许油，放到锅中烙，适时翻面（家中有电饼铛的可以用，比较方便）。

清明粑的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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/ 4   清明粑的做法步骤

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