春天也要好好吃早餐，苦荞红豆包都给你做好了！香到跳脚的苦荞红豆包

“春天再困也要好好吃早餐，不要赖床哦，苦荞红豆包都给你做好了，香到跳脚的苦荞红豆包。雁门苦荞粉富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高的有机纯苦荞粉更是我们糖尿病人不可缺少的主食，为了让糖尿病人不再和美食绝缘，小荞准备了一道家常苦荞红豆包，在家就可以制作，简单又美味！”
所属分类：主食家常菜包子

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

春天也要好好吃早餐，苦荞红豆包都给你做好了！香到跳脚的苦荞红豆包的用料

主料

雁门清高有机纯苦荞粉 60克	雁门清高有机纯苦荞粉 60克
红豆馅 200克

辅料

干酵母粉 4克

春天也要好好吃早餐，苦荞红豆包都给你做好了！香到跳脚的苦荞红豆包的做法

步骤1

将苦荞粉、面粉按照1:4的比例，加入干酵母粉混合，倒入温水，用筷子搅拌成絮状；

步骤2

用手揉面，揉至面团表面光滑，面团放到容器中包上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大；

步骤3

发酵好后，将面团放在案板上，再反复揉一会，将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成35克1份，滚成球状；

步骤4

面团压成圆饼，包入红豆馅，再将收口收紧，团成圆形；

步骤5

做好的豆包坯放入锅中，表面盖上湿布，继续发酵20－30分钟，使生坯涨大，发至轻轻按压表皮，有弹性即可；

步骤6

大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟即可，关火后焖约3分钟后再开盖；

步骤7

春天再困也要好好吃早餐，不要赖床哦，苦荞红豆包都给你做好了，香到跳脚的苦荞红豆包就完成啦！

春天也要好好吃早餐，苦荞红豆包都给你做好了！香到跳脚的苦荞红豆包的烹饪技巧

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要高25%，可以有效调节三高(高血压，高血脂，高血糖)，增强人体免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。 -使用的厨具：蒸锅