酱香美味肉包

“今天的包子在调馅的时候做了调整，深受家人喜欢，希望友友们喜欢?”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

酱香美味肉包的用料

主料

面粉 600克 面粉 600克

辅料

花生油 2勺 花生油 2勺
甜面酱 2勺 甜面酱 2勺
姜末 适量 姜末 适量
香干 2块 香干 2块
花椒粉 少许

酱香美味肉包的做法

#酱香美味肉包的做法图解2

步骤1

猪肉洗净，剁成肉馅，也可以用绞肉机搅碎。
#酱香美味肉包的做法图解3

步骤2

碗内放入黄豆酱。
#酱香美味肉包的做法图解4

步骤3

甜面酱。
#酱香美味肉包的做法图解5

步骤4

放入白糖，搅拌均匀。
#酱香美味肉包的做法图解6

步骤5

姜末切好备用。
#酱香美味肉包的做法图解7

步骤6

锅内放油烧热，放入姜末炒香。
#酱香美味肉包的做法图解8

步骤7

到入调好的黄豆酱。
#酱香美味肉包的做法图解9

步骤8

中火炸至起泡。
#酱香美味肉包的做法图解10

步骤9

到入适量清水。
#酱香美味肉包的做法图解11

步骤10

到入少许老抽慢慢熬制15分钟，酱汁浓郁就可以了。
#酱香美味肉包的做法图解12

步骤11

炸酱放凉，到入肉馅里。
#酱香美味肉包的做法图解13

步骤12

切好的香干，洋葱。
#酱香美味肉包的做法图解14

步骤13

洋葱，香干，花椒粉到入肉馅里。
#酱香美味肉包的做法图解15

步骤14

拌匀备用。
#酱香美味肉包的做法图解16

步骤15

提前发好的面团。
#酱香美味肉包的做法图解17

步骤16

面团排气揉好，做成包子皮。
#酱香美味肉包的做法图解18

步骤17

开始包包子。
#酱香美味肉包的做法图解19

步骤18

包子包好，二次醒发30分钟。
#酱香美味肉包的做法图解20

步骤19

醒好的包子上锅，大火烧开，蒸20分钟。
#酱香美味肉包的做法图解21

步骤20

分钟关火，3分钟以后打开锅盖。
#酱香美味肉包的做法图解22

步骤21

出锅。
#酱香美味肉包的做法图解23

步骤22

非常煊软，酱香美味。

酱香美味肉包的烹饪技巧


因为黄豆酱，甜面酱都是咸的，就不用放盐了，喜欢吃咸的可以放一点，根据自己口味调整。 -使用的厨具：蒸锅

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