蚝烙（烤箱版）

“烤箱版本的蚝烙，只需要很少的油，低油无盐，很是健康哟。”
所属分类： 家常菜   海鲜  

蚝烙（烤箱版）的用料

主料

生蚝 150g 生蚝 150g
芝士片 2片 芝士片 2片
植物油 少许 植物油 少许

辅料

白芝麻 少许 白芝麻 少许
蛋黄酱 少许

蚝烙（烤箱版）的做法

#蚝烙（烤箱版）的做法图解2

步骤1

准备好全部食材，生蚝冲洗干净后沥水备用。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入大碗内打散。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解4

步骤3

加入白胡椒粉。（现磨的白胡椒粉最佳)。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解5

步骤4

再次搅匀。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解6

步骤5

加入少许红薯淀粉，搅拌均匀后静置备用。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解7

步骤6

取出一个烤盘，用锡纸包好。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解8

步骤7

淋上少许亚麻籽油。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解9

步骤8

用小刷子涂抹均匀。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解10

步骤9

铺上生蚝。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解11

步骤10

放入200度预热好的烤箱，烤制10分钟。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解12

步骤11

然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解13

步骤12

缝隙处摆上芝士条，再撒上一点芝士粉。（芝士片可以切条，也直接直接撕碎。）
#蚝烙（烤箱版）的做法图解14

步骤13

再放入烤箱，烤制18-20分钟。（烤箱一直保持200度。）
#蚝烙（烤箱版）的做法图解15

步骤14

烤制完成后直接取出烤盘。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解16

步骤15

在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱，我们烤箱版的蚝烙就完成了。
#蚝烙（烤箱版）的做法图解17

步骤16

有没有很想吃呢？

蚝烙（烤箱版）的烹饪技巧


淀粉容易结块，最好提前制作蛋液静置备用。 -使用的厨具：烤箱

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