开胃的酸辣川粉

“下午有一些没胃口，吃饭吃不下，想吃点有味道的东西，做了这碗酸辣川粉，不能吃太辣，只添加了一点点，口味偏酸，很开胃。忘记拍细节图了，借用上次的图片。”
所属分类： 开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

开胃的酸辣川粉的用料

主料

川粉 1袋

辅料

土鸡蛋 1个 土鸡蛋 1个
蒜 2瓣 蒜 2瓣
盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

开胃的酸辣川粉的做法

#开胃的酸辣川粉的做法图解2

步骤1

川粉一袋，网上买的。
#开胃的酸辣川粉的做法图解3

步骤2

锅内水煮开后，下川粉，川粉煮软之后，下生菜，1分钟之后捞出。
#开胃的酸辣川粉的做法图解4

步骤3

煮川粉的时候，做蒜泥。
#开胃的酸辣川粉的做法图解5

步骤4

调汁：盐、醋（可以多放一点）、酱油、蚝油、鸡精，搅拌一下。
#开胃的酸辣川粉的做法图解6

步骤5

川粉煮软之后，和生菜一起捞出装入碗里。加入做好酱汁和蒜泥，少许辣椒粉。喜欢吃辣的朋友，可以多加一点辣椒粉。
#开胃的酸辣川粉的做法图解7

步骤6

锅烧热之后，加入一点油，油烧热之后，浇在川粉上。锅内留少许油，炒鸡蛋，炒熟后，放在川粉上，一碗开胃的川粉，就做好了，吃之前拌一拌。

开胃的酸辣川粉的烹饪技巧


10分钟搞定一碗开胃的川粉，特别快手。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   开胃的酸辣川粉的做法步骤

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