粉丝蒸贵妃螺

“最喜欢这样蒸螺，鲜美下饭”
所属分类： 家常菜   海鲜  

粉丝蒸贵妃螺的用料

主料

贵妃螺 8个 贵妃螺 8个
大蒜 半头

辅料

指天椒 2个 指天椒 2个
食用油 适量

粉丝蒸贵妃螺的做法

#粉丝蒸贵妃螺的做法图解2

步骤1

粉丝先用热水浸泡至软，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒切小。
#粉丝蒸贵妃螺的做法图解3

步骤2

贵妃螺洗净后开口，将螺肉刮下来，去掉黑色的肚肠。
#粉丝蒸贵妃螺的做法图解4

步骤3

将浸泡好的粉丝放在螺壳上。
#粉丝蒸贵妃螺的做法图解5

步骤4

把螺肉放上去。
#粉丝蒸贵妃螺的做法图解6

步骤5

蒜蓉和指天椒粒放在一起，加入蒸鱼豉油混合均匀。
#粉丝蒸贵妃螺的做法图解7

步骤6

将蒜酱放在螺肉上，剩余的汁液不要浪费，都淋在螺肉上。
#粉丝蒸贵妃螺的做法图解8

步骤7

放入ACA蒸箱或是蒸锅内，大火蒸8分钟即可。

粉丝蒸贵妃螺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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