蒲公英龙骨汤

“以前真的不知道蒲公英可以吃,因为从小路边全是蒲公英,没有听哪个大人说过它可以吃,都是用来吹着玩的,直到四五年前有一次辰辰脸上突然长了好多疙瘩,去医院医生说是什么来着说的挺严重,后来去门口超市买排骨,卖菜的老板看见了辰辰脸上的疙瘩跟我们说喝点蒲公英就好了,她教我们用蒲公英炖排骨,还送了我们好多老家地里挖的蒲公英,后来煮了几次果然辰辰的脸好转了,不过也有用了一些涂抹的药,蒲公英还是有辅助效果的。从那开始才知道原来蒲公英是个宝啊,后来每年开春都去有蒲公英的地方挖很多晒干放着,没事就泡茶喝,一点也不苦反倒跟茶一样香香的,纯根会苦点,叶子不会,有一次我嘴角要上火起泡的时候赶紧泡了杯蒲公英喝了,后来泡被压下去了没起来,不然我要烂一个月嘴角的。蒲公英的功效:蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性”
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

蒲公英龙骨汤的用料

主料

龙骨 300克 龙骨 300克
干蒲公英 10克 干蒲公英 10克
枸杞 5克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
八角 适量 八角 适量
陈皮 适量 陈皮 适量
适量

蒲公英龙骨汤的做法

#蒲公英龙骨汤的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#蒲公英龙骨汤的做法图解3

步骤2

龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。
#蒲公英龙骨汤的做法图解4

步骤3

萝卜切块。
#蒲公英龙骨汤的做法图解5

步骤4

找一个耐热容器放入适量清水,龙骨,蒲公英,萝卜,红枣和枸杞,把香料放入香料盒中丢进去。
#蒲公英龙骨汤的做法图解6

步骤5

蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。
#蒲公英龙骨汤的做法图解7

步骤6

取出来加盐搅拌均匀,撒上香菜或者葱花点缀。

蒲公英龙骨汤的烹饪技巧


1、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。2、香料放盒子里或者纱布包起来,避免喝汤时候影响口感。 -使用的厨具:煮锅

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