茶香鸡翅

“喜欢茶香鸡的独特味儿，做茶香鸡翅就更加方便了，茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井，当然你可以用其它茶叶替代，那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。”
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茶香鸡翅的用料

主料

鸡翅中 适量 鸡翅中 适量

辅料

生姜 适量 生姜 适量
盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
色拉油 适量

茶香鸡翅的做法

#茶香鸡翅的做法图解2

步骤1

抓一把茶叶开水泡开
#茶香鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅上用刀划上几刀以便入味
#茶香鸡翅的做法图解4

步骤3

大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料，将鸡翅放入拌匀
#茶香鸡翅的做法图解5

步骤4

将茶叶水加入到腌料中，茶叶沥干备用
#茶香鸡翅的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上
#茶香鸡翅的做法图解7

步骤6

将沥干的茶叶铺在碗底
#茶香鸡翅的做法图解8

步骤7

摆上腌好的鸡翅，放上几根葱白，淋少许色拉油，放入锅中大火蒸
#茶香鸡翅的做法图解9

步骤8

蒸至能轻松叉入筷子
#茶香鸡翅的做法图解10

步骤9

风味独特的茶香鸡翅即成。

茶香鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   茶香鸡翅的做法步骤

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