肉末西葫芦豆腐羹


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肉末西葫芦豆腐羹的用料

主料

绢豆腐 300克 绢豆腐 300克
肉末 110克

辅料

水淀粉 适量 水淀粉 适量
酱油 适量 酱油 适量
味精 适量

肉末西葫芦豆腐羹的做法

#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解2

步骤1

食材：绢豆腐、肉末、西葫芦（已清洗切片）、水淀粉。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解3

步骤2

将绢豆腐撕开包装，用刀划开，待用。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解4

步骤3

在肉末中加适量的料酒。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解5

步骤4

拌匀。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解6

步骤5

烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解7

步骤6

随后，合入西葫芦翻炒一下。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解8

步骤7

接着，合入豆腐，加适量的清水。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解9

步骤8

翻动一下煮开。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解10

步骤9

然后，加适量的酱油。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解12

步骤11

加适量的味精。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解13

步骤12

调味翻匀。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解14

步骤13

最后，加入水淀粉。
#肉末西葫芦豆腐羹的做法图解15

步骤14

勾芡，即成。

肉末西葫芦豆腐羹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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