酱腌黄瓜

“这是我外婆叫我做的一道简单美味的家常菜。穿着农村大家都喜欢做这个腌黄瓜。不管是家里面还是酒店这道菜都是很受欢迎的。方法简单，非常的开胃。特别是最近新鲜的小黄瓜，用来做这道菜是再合适不过了。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

酱腌黄瓜的用料

主料

嫩黄瓜 4根 嫩黄瓜 4根
泡椒 3个

辅料

花生油 一匙 花生油 一匙
醋 一匙 醋 一匙
味精 少许 味精 少许

酱腌黄瓜的做法

#酱腌黄瓜的做法图解2

步骤1

超市上买的新鲜的嫩黄瓜，洗干净。
#酱腌黄瓜的做法图解3

步骤2

切成粗一点的段，加入盐腌制半小时。
#酱腌黄瓜的做法图解4

步骤3

倒入酱油，清水以及白糖熬成酱汁儿。
#酱腌黄瓜的做法图解5

步骤4

腌好的黄瓜，轻轻用手攥出多余的水分。
#酱腌黄瓜的做法图解6

步骤5

把刚才煮好的酱汁放凉淋上去。
#酱腌黄瓜的做法图解7

步骤6

倒入花生油，如果没有用色拉油代替也可以。倒入切成丁的泡椒，翻炒，喜欢吃辣的，用小米辣代替泡椒。
#酱腌黄瓜的做法图解8

步骤7

放入辣椒面。根据自己的口味调制这个辣椒面。
#酱腌黄瓜的做法图解9

步骤8

放些陈醋，味精。蒜末，
#酱腌黄瓜的做法图解10

步骤9

炒好的油放凉以淋上去密封好，腌制几小时就可以了。也可以密封好放进冰箱。要吃的时候拿一点出来。
#酱腌黄瓜的做法图解11

步骤10

美味可口。

酱腌黄瓜的烹饪技巧


黄瓜腌了以后可以及时吃。可以找一个玻璃罐子密封好放进冰箱。腌一天以上就可以了。腌的黄瓜要及时吃完。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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/ 11   酱腌黄瓜的做法步骤

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