法式香煎龙利鱼意面

“龙利鱼是很受大家欢迎的一种鱼，肉质鲜嫩，口感爽滑，久煮不老，而且没有鱼刺，可以让人大口大口的吃肉，尽情享受美味。西餐最能代表浪漫，520情人节不妨给你的另一半做一道法式香煎龙利鱼意面，一定能俘获他的心。富有嚼劲的意面拌上香浓的酱汁，煎得恰到好处的香嫩龙利鱼，这种感觉太幸福了。”
所属分类： 主食   面条   西餐  

法式香煎龙利鱼意面的用料

番茄肉酱意大利面

肉末 50克 肉末 50克
大蒜切碎 适量 大蒜切碎 适量
红萝卜切碎 适量 红萝卜切碎 适量

香煎龙利鱼

龙利鱼 适量 龙利鱼 适量
盐 适量 盐 适量
玉米淀粉 20g 玉米淀粉 20g

法式香煎龙利鱼意面的做法

#法式香煎龙利鱼意面的做法图解2

步骤1

水烧开下面煮5分钟，捞起沥干水分，上锅拌油炒干。
#法式香煎龙利鱼意面的做法图解3

步骤2

热锅下油，加入蒜末，洋葱末，红萝卜末，肉末和番茄酱。
#法式香煎龙利鱼意面的做法图解4

步骤3

炒出油脂变成番茄红油。
#法式香煎龙利鱼意面的做法图解5

步骤4

龙利鱼洗净后撒上盐、黑胡椒，静止10分钟腌制入味。
#法式香煎龙利鱼意面的做法图解6

步骤5

鸡蛋搅拌均匀成蛋液，蛋液倒到龙利鱼上，都抹上蛋液。
#法式香煎龙利鱼意面的做法图解7

步骤6

再把抹好蛋液的龙利鱼块均匀地裹上玉米淀粉。
#法式香煎龙利鱼意面的做法图解8

步骤7

平底锅烧热，倒入橄榄油，大火转至小火慢慢龙利鱼块煎至金黄。盛出龙利鱼块，放上厨房纸吸去多余的油。
#法式香煎龙利鱼意面的做法图解9

步骤8

最后，意面上淋上煮好的酱汁，放上煎好的龙利鱼就可以吃啦！

法式香煎龙利鱼意面的烹饪技巧


不喜欢吃脆脆的龙利鱼口感，裹玉米淀粉的时候不要过多，把表面多余的给去掉哦！ -使用的厨具：平底锅

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