黄瓜拌素鸡

“酸辣开胃的小菜，再配上碗清粥，清爽美味。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   夏季食谱  

黄瓜拌素鸡的用料

主料

黄瓜 1根 黄瓜 1根
素鸡 150克 素鸡 150克

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 白糖 1勺
辣油 适量 辣油 适量

黄瓜拌素鸡的做法

#黄瓜拌素鸡的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#黄瓜拌素鸡的做法图解3

步骤2

花生米油锅小火慢炸成熟，捞出放凉待用。
#黄瓜拌素鸡的做法图解4

步骤3

黄瓜从中间剖开，再用刀背拍扁，切小块。
#黄瓜拌素鸡的做法图解5

步骤4

黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟，再挤干水分待用。
#黄瓜拌素鸡的做法图解6

步骤5

素鸡改刀成小块。
#黄瓜拌素鸡的做法图解7

步骤6

开水中汆烫十几秒捞出沥干。
#黄瓜拌素鸡的做法图解8

步骤7

花生米，黄瓜，素鸡，香菜沫再加盐，白糖，生抽，陈醋，麻油，辣油拌匀。
#黄瓜拌素鸡的做法图解9

步骤8

黄瓜拌素鸡就做好了。

黄瓜拌素鸡的烹饪技巧


1.黄瓜先出水，更容易入味。2刚.炸好的花生米没那么脆，放凉就会脆。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   黄瓜拌素鸡的做法步骤

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