腌咸四季豆
“由于地域的关系,很难找到芥菜和雪里蕻等腌咸菜的材料,想到了四季豆,其实也很不错,腌好后洗洗后抓干水,用姜末蒜末炝锅放切粒的四季豆煸干,可用来做炒菜的配菜和下饭下粥的咸菜,还真是个不错的选择。”
所属分类:
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腌咸四季豆的做法
腌咸四季豆的烹饪技巧
1、选用完整的豆子是因为只让汤汁渗入,而不能让豆里的水分流出,如果豆子里的水分流出太多,豆子就容易变质;2、不能食用,腌好后要洗净,再放锅里足够加热后才可食用。-使用的厨具:其他、煮锅
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