小猪曲奇饼干


所属分类： 烘焙   下午茶  

小猪曲奇饼干的用料

主料

低筋面粉 155g

辅料

糖 50g 糖 50g
黄油 75g 黄油 75g
黑芝麻 适量

小猪曲奇饼干的做法

#小猪曲奇饼干的做法图解2

步骤1

黄油加糖粉混合。
#小猪曲奇饼干的做法图解3

步骤2

用打蛋器充分打发。
#小猪曲奇饼干的做法图解4

步骤3

分两次加入25克全鸡蛋液。
#小猪曲奇饼干的做法图解5

步骤4

搅拌均匀打发。
#小猪曲奇饼干的做法图解6

步骤5

低筋面粉过筛网。
#小猪曲奇饼干的做法图解7

步骤6

然后揉成关滑的面团。
#小猪曲奇饼干的做法图解8

步骤7

把面团擀成薄片，厚度3mm就可以了。
#小猪曲奇饼干的做法图解9

步骤8

用模具压出圆形的脑袋。
#小猪曲奇饼干的做法图解10

步骤9

取20克面粉加2克红曲粉混合揉成红色的面团。
#小猪曲奇饼干的做法图解11

步骤10

擀成薄片切长条后，再切三角形，另外一条面团切段后，把面团的四角捏椭圆形做猪鼻子。
#小猪曲奇饼干的做法图解12

步骤11

烤盘放入油纸，把饼干摆好，把猪鼻子，耳朵放上。
#小猪曲奇饼干的做法图解13

步骤12

用筷子插两个猪鼻孔。
#小猪曲奇饼干的做法图解14

步骤13

黑芝麻点上做眼睛，黑芝麻尖的那头向下。
#小猪曲奇饼干的做法图解15

步骤14

烤箱预热165度，中火，上下层，烤15分钟。
#小猪曲奇饼干的做法图解16

步骤15

成品图。

小猪曲奇饼干的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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