平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅

“说实话，我是一个可别讨厌油烟的女孩！我怕做饭饭之后身上有油烟味！我也不喜欢下厨房，做那种很油烟的菜！但是呢，我就是特别喜欢看菜谱！特别喜欢研究菜谱！今天给大家一道做饭饭之后身上没有油烟味的菜！O(∩_∩)O~~”
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平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
香菇 适量 香菇 适量
油麦菜 适量 油麦菜 适量
牛肉丸 适量

辅料

辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
大蒜末 适量

配料

盐 适量 盐 适量

平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法

#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解2

步骤1

先把鹌鹑蛋，煮熟去皮待用。
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解3

步骤2

香菇和金针菇洗净待用。
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解4

步骤3

土豆去皮切滚刀块，待用。把青菜也洗干净控水待用。
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解5

步骤4

在小香肠身上划几道，煮出来会很好看。
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解6

步骤5

然后先把土豆放进去煮5分钟，再放小香肠，后放香菇，煮十分钟最后快熟的时候放金针菇煮两三分钟。这期间只放一点点盐，
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解7

步骤6

都煮好的时候放青菜，关火，盖盖子闷熟就好了。
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解8

步骤7

用一个小碗，放入切末得大蒜，辣椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，花椒粉。
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解9

步骤8

然后把炒锅烧热，放油，冒烟以后把它浇在调的辣椒酱上面。盐一定要多。
#平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法图解10

步骤9

成品了，吃的时候沾辣椒酱就好了，怕辣的话，用小碟子盛出适量的辣椒酱，放些煮好的蔬菜汤即可。

平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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