板栗参鸡汤

“这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。”
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板栗参鸡汤的用料

主料

母鸡 半只 母鸡 半只

辅料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
姜 两块 姜 两块
枸杞子 20粒

配料

盐 一点五茶匙 盐 一点五茶匙

板栗参鸡汤的做法

#板栗参鸡汤的做法图解2

步骤1

原料图如图
#板栗参鸡汤的做法图解3

步骤2

锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
#板栗参鸡汤的做法图解4

步骤3

焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
#板栗参鸡汤的做法图解5

步骤4

捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
#板栗参鸡汤的做法图解6

步骤5

放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
#板栗参鸡汤的做法图解7

步骤6

可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

板栗参鸡汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 7   板栗参鸡汤的做法步骤

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