水煎包

“水煎包是我常做的一款中式面点。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

水煎包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
油渣 200克 油渣 200克
葱 适量 葱 适量
食盐 1勺 食盐 1勺
蒜末 适量

水煎包的做法

#水煎包的做法图解2

步骤1

准备炼过猪油的油渣。
#水煎包的做法图解3

步骤2

将油渣剁碎放入盆中。
#水煎包的做法图解4

步骤3

准备萝卜2个。
#水煎包的做法图解5

步骤4

萝卜去皮用刮刀刮丝。
#水煎包的做法图解6

步骤5

萝卜丝在开水锅中绰燙。
#水煎包的做法图解7

步骤6

捞出晾凉后剁碎。
#水煎包的做法图解8

步骤7

准备葱花。
#水煎包的做法图解9

步骤8

将萝卜碎末倒入油渣盆内，倒入食盐，十三香，生抽，鸡精，搅拌均匀。
#水煎包的做法图解10

步骤9

准备面粉500克。
#水煎包的做法图解11

步骤10

准备温水。
#水煎包的做法图解12

步骤11

倒入酵母。
#水煎包的做法图解13

步骤12

当表面出现泡沫之时，即可倒入面粉中和成面团。
#水煎包的做法图解14

步骤13

盖上盖子进行发酵。
#水煎包的做法图解15

步骤14

发至两倍大。
#水煎包的做法图解16

步骤15

分成若干剂子。
#水煎包的做法图解17

步骤16

擀成面皮。
#水煎包的做法图解18

步骤17

包成包子。
#水煎包的做法图解19

步骤18

用我家祖传的铝锅煎制水煎包，锅中用油刷抹油。
#水煎包的做法图解20

步骤19

将包子放入锅中。
#水煎包的做法图解21

步骤20

倒入清水煎制约10分钟。
#水煎包的做法图解22

步骤21

成品图：早餐水煎包配一碗绿豆汤，非常的美味好吃。

水煎包的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 22   水煎包的做法步骤

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