蜂蜜麻花

“口感外脆暄软，零失败的配方，健康又营养！”
所属分类： 小吃   家常菜  

蜂蜜麻花的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
蜂蜜 20克 蜂蜜 20克
无铝泡打粉 6克 无铝泡打粉 6克
植物油 20克

辅料

温水 180克 温水 180克

蜂蜜麻花的做法

#蜂蜜麻花的做法图解2

步骤1

成品图！
#蜂蜜麻花的做法图解3

步骤2

面粉500克，打入鸡蛋一个！
#蜂蜜麻花的做法图解4

步骤3

用电子秤量 酵母6克，糖70克，无铝泡打粉6克，蜂蜜20克！
#蜂蜜麻花的做法图解5

步骤4

除去蜂蜜，用180克温水稀释！
#蜂蜜麻花的做法图解6

步骤5

调好的酵母水倒入面里，蜂蜜20克，搅拌絮状！
#蜂蜜麻花的做法图解7

步骤6

加入20克植物油，和好面团，密封醒发！
#蜂蜜麻花的做法图解8

步骤7

醒好面的组织会起蜂窝状！
#蜂蜜麻花的做法图解9

步骤8

下等量面剂子，刷一层植物油！
#蜂蜜麻花的做法图解10

步骤9

搓一根长细条！
#蜂蜜麻花的做法图解11

步骤10

面条对折！
#蜂蜜麻花的做法图解12

步骤11

搓上劲！
#蜂蜜麻花的做法图解13

步骤12

搓好上劲对折！
#蜂蜜麻花的做法图解14

步骤13

上劲！
#蜂蜜麻花的做法图解15

步骤14

用手把多余剂子头藏于里面粘好！
#蜂蜜麻花的做法图解16

步骤15

二次醒发很重要，一倍大！
#蜂蜜麻花的做法图解17

步骤16

锅里宽油，六成油温炸制，中小火炸制！
#蜂蜜麻花的做法图解18

步骤17

用筷子时不时的翻面！
#蜂蜜麻花的做法图解19

步骤18

炸制表面金黄！
#蜂蜜麻花的做法图解20

步骤19

熟了出锅！

蜂蜜麻花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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