五花肉炒酸菜

“酸菜，要买大颗的，酸香的哦，买的时候闻一下 ，如果是不香的别买哦”
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五花肉炒酸菜的用料

主料

酸菜 适量 酸菜 适量

辅料

蒜 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量

五花肉炒酸菜的做法

#五花肉炒酸菜的做法图解2

步骤1

酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。
#五花肉炒酸菜的做法图解3

步骤2

五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。
#五花肉炒酸菜的做法图解4

步骤3

锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
#五花肉炒酸菜的做法图解5

步骤4

锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。
#五花肉炒酸菜的做法图解6

步骤5

煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。
#五花肉炒酸菜的做法图解7

步骤6

加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。
#五花肉炒酸菜的做法图解8

步骤7

很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。

五花肉炒酸菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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