传统棕子


所属分类： 私房菜   端午节  

传统棕子的用料

主料

糯米 适量

辅料

棕叶 适量 棕叶 适量
莲籽 少许

传统棕子的做法

#传统棕子的做法图解2

步骤1

将棕叶反复洗净，将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。
#传统棕子的做法图解3

步骤2

将煮过的棕叶用凉水再洗干净。
#传统棕子的做法图解4

步骤3

糯米洗干净，然后浸泡糯米2小时。
#传统棕子的做法图解5

步骤4

将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。
#传统棕子的做法图解6

步骤5

用棕叶包入适量糯米及芸豆包成棕子剪去多余叶子整齐美观。
#传统棕子的做法图解7

步骤6

包好的棕子颜色碧绿。
#传统棕子的做法图解8

步骤7

棕子包制的均匀，松紧适度、外观漂亮。
#传统棕子的做法图解9

步骤8

用高压锅煮至20分钟，再焖1小时(过一夜更好吃，入锅忘拍)，捞出用冷水浸泡。
#传统棕子的做法图解10

步骤9

剥开1个看看效果，粘糯可口。

传统棕子的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

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/ 10   传统棕子的做法步骤

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