酸菜肉馅水饺

“味道鲜美，香而不腻，简单易学，味道好极了！”
所属分类： 主食   家常菜  

酸菜肉馅水饺的用料

主料

酸菜 适量 酸菜 适量
面粉 适量

辅料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
老抽 少许 老抽 少许
鸡精 适量 鸡精 适量
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
香油 适量

酸菜肉馅水饺的做法

#酸菜肉馅水饺的做法图解2

步骤1

成品图！
#酸菜肉馅水饺的做法图解3

步骤2

酸菜适量，切好！
#酸菜肉馅水饺的做法图解4

步骤3

肉馅适量，盐，料酒，十三香，香油，耗油，酱油，老抽少许，水少许，顺一个方向搅拌，打入鸡蛋一个，继续搅拌，油适量，搅拌好！
#酸菜肉馅水饺的做法图解5

步骤4

适量葱姜，酸菜倒入容器里，顺一个方向搅拌！
#酸菜肉馅水饺的做法图解6

步骤5

搅拌好，备用！
#酸菜肉馅水饺的做法图解7

步骤6

面粉适量，用冷水和面，和硬点，醒15分钟！
#酸菜肉馅水饺的做法图解8

步骤7

下等量剂子，擀薄圆坯！
#酸菜肉馅水饺的做法图解9

步骤8

包入适量馅料！
#酸菜肉馅水饺的做法图解10

步骤9

全部包好！
#酸菜肉馅水饺的做法图解11

步骤10

水开饺子入锅，用勺子轻搅几下，饺子不粘锅！
#酸菜肉馅水饺的做法图解12

步骤11

饺子飘起，熟了捞出！
#酸菜肉馅水饺的做法图解13

步骤12

蘸料调自己喜欢的！

酸菜肉馅水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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