榨菜豆花—几分钟就能做出的美味

“榨菜豆花—是用榨菜、豆腐，配以猪肉、香菇、虾米制作而成。其营养丰富、口感嫩滑。不但是老少皆宜的一道美食，而且适合四季长期食用，多吃多健康，多吃多美丽。”
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榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的用料

主料

内脂豆腐 1盒 内脂豆腐 1盒

辅料

猪前腿肉 1小块 猪前腿肉 1小块
虾米 适量 虾米 适量
生姜 1片

配料

食盐 1/4茶勺 食盐 1/4茶勺
白糖 少许 白糖 少许

榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法

#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解2

步骤1

榨菜豆花的所有原料。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解3

步骤2

豆腐切成均匀的小丁状，装入碗中。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解4

步骤3

放入开水锅中大火蒸3分钟。（豆腐选有盐豆腐，如果是没盐的，可以均匀地稍微在豆腐上撒上少许盐）
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解5

步骤4

把榨菜改刀切成细丁。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解6

步骤5

把虾米洗净，其他配料均切成细丁。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解7

步骤6

锅中热油，把葱姜切成碎末，放入锅中煸香。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解8

步骤7

加入切好的肉末，调入1/4茶勺的盐。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解9

步骤8

翻炒至肉末变色。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解10

步骤9

加入榨菜末、香菇末、虾米。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解11

步骤10

调入少许白糖、鸡精、虾油，翻炒至熟。
#榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的做法图解12

步骤11

把炒好的榨菜馅料，倒入盛豆腐的碗中即可食用。

榨菜豆花—几分钟就能做出的美味的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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