广式生滚粥

“天热就爱这一锅广式生滚粥，肉滑粥香，美美哒?”
所属分类： 粥   家常菜  

广式生滚粥的用料

主料

大米 100克 大米 100克
鸡肉 适量 鸡肉 适量
凉水 1200克 凉水 1200克
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
姜 适量 姜 适量

辅料

猪油 适量 猪油 适量
盐 适量 盐 适量

广式生滚粥的做法

#广式生滚粥的做法图解2

步骤1

准备好食材
#广式生滚粥的做法图解3

步骤2

鸡肉切细丝，加姜丝、淀粉、料酒抓匀腌一会儿待用
#广式生滚粥的做法图解4

步骤3

丝瓜切成稍大的粒
#广式生滚粥的做法图解5

步骤4

砂锅内加水和米，大火煮开
#广式生滚粥的做法图解6

步骤5

小火炖煮，一个小时
#广式生滚粥的做法图解7

步骤6

粥煮至稍稠，加入腌好的鸡肉，再煮3分钟
#广式生滚粥的做法图解8

步骤7

加丝瓜粒
#广式生滚粥的做法图解9

步骤8

加盐、鸡精、猪油、香油、胡椒粉拌匀，加葱花
#广式生滚粥的做法图解10

步骤9

好了?
#广式生滚粥的做法图解11

步骤10

美美的来一碗
#广式生滚粥的做法图解12

步骤11

肉滑粥香
#广式生滚粥的做法图解13

步骤12

??

广式生滚粥的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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