嫩姜啤酒焖鸭

“鸭肉有很多做法，但是我最喜欢用啤酒，嫩姜跟鸭肉炖在一起，焖了40分钟，香醇的味道出来了，好吃的美味，可口。”
所属分类： 热菜   家常菜  

嫩姜啤酒焖鸭的用料

主料

嫩鸭 适量 嫩鸭 适量
啤酒 2瓶 啤酒 2瓶
葱花 几根

辅料

盐 2克 盐 2克
辣椒粉 一勺

嫩姜啤酒焖鸭的做法

#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解2

步骤1

嫩鸭放入水中，清煮一会。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解3

步骤2

清洗干净沥干水分备用。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解4

步骤3

进口啤酒准备两瓶备用。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解5

步骤4

嫩姜切片备用。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解6

步骤5

不粘锅烧热倒入嫩鸭，生姜片大火煸炒出油。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解7

步骤6

倒入啤酒，加入陈皮，桂皮。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解8

步骤7

大火焖至45分钟。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解9

步骤8

加入一勺盐，生抽，辣椒粉，继续焖5分钟出锅。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解10

步骤9

入碗中，成品图，撒入葱花。
#嫩姜啤酒焖鸭的做法图解11

步骤10

成品图。

嫩姜啤酒焖鸭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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