鲶鱼酱


所属分类： 自制酱料  

鲶鱼酱的用料

主料

小鲶鱼 适量

辅料

花椒 适量 花椒 适量
葱姜 适量 葱姜 适量

鲶鱼酱的做法

#鲶鱼酱的做法图解2

步骤1

小鲶鱼洗净控水。
#鲶鱼酱的做法图解3

步骤2

二盐在炒勺内炒出香味。
#鲶鱼酱的做法图解4

步骤3

倒入适量清水，放入葱姜段，花椒烧开。
#鲶鱼酱的做法图解5

步骤4

放入洗好的鲶鱼。
#鲶鱼酱的做法图解6

步骤5

大火烧开，煮至汤收的差不多即可，晾凉后放入冰箱会结成透明的冻儿。
#鲶鱼酱的做法图解7

步骤6

成品图
#鲶鱼酱的做法图解8

步骤7

成品图

鲶鱼酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   鲶鱼酱的做法步骤

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