盐水猪皮

“一道非常美味的下饭神器。利用老盐水来制作这道菜别有风味。自己在家也能做出外面卖的盐水猪皮哟！这道菜的诀窍就是，怎么清洗猪皮”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

盐水猪皮的用料

主料

猪皮 适量 猪皮 适量
小葱 一把 小葱 一把
青椒 二个 青椒 二个
花椒 一匙 花椒 一匙
姜 适量 姜 适量
红椒 二个 红椒 二个

辅料

盐 少许 盐 少许
鸡精 少许

盐水猪皮的做法

#盐水猪皮的做法图解2

步骤1

新鲜的猪皮反复清洗干净。
#盐水猪皮的做法图解3

步骤2

冷水下锅加料酒把它简单的焯一下水。
#盐水猪皮的做法图解4

步骤3

用小刀只系的挂去里面多余的油脂，这个一定要慢慢的刮哟。
#盐水猪皮的做法图解5

步骤4

用猪毛夹把猪皮上的毛清理干净
#盐水猪皮的做法图解6

步骤5

锅里放水。放入小葱再把猪皮煮一次。这一次要把它完全煮熟透。
#盐水猪皮的做法图解7

步骤6

准备好盐水的调料。适量的盐，八角香要花椒葱姜蒜。开小火熬制水开放凉备用。
#盐水猪皮的做法图解8

步骤7

我这个是切好的清洗的非常干净的猪皮哦。把它仔细的切成细条。
#盐水猪皮的做法图解9

步骤8

准备一瓶超市买的现成的野山椒，里面加入葱姜蒜物以及香菜。倒入放凉的盐水，这个盐水一定要放凉了。
#盐水猪皮的做法图解10

步骤9

加入适量的鸡精
#盐水猪皮的做法图解11

步骤10

最后放入青红椒，加入猪皮。密封好进冰箱。
#盐水猪皮的做法图解12

步骤11

盖上保鲜膜进冰箱冷藏半天。吃的时候拿出来就可以啦。
#盐水猪皮的做法图解13

步骤12

非常的美味下饭哦！

盐水猪皮的烹饪技巧


清洗猪皮一定要仔细哦！ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

盐水猪皮的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   盐水猪皮的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜