羊肉冬瓜玉米面煎饺

“羊肉鲜嫩，营养价值高。冬瓜利尿消肿，瘦身减肥，清热解暑，性寒味甘，清热生津，适合夏日食用。羊肉冬瓜最佳搭配。”
所属分类： 主食   饺子  

羊肉冬瓜玉米面煎饺的用料

主料

小冬瓜 半个 小冬瓜 半个
葱 1棵 葱 1棵
面粉 200克 面粉 200克
酵母 3克

辅料

油 少许 油 少许
蚝油 1勺 蚝油 1勺
五香粉 少许

羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法

#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解2

步骤1

半个冬瓜，洗净，去皮，去瓤，擦丝，用盐水泡一下攥干备用。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解3

步骤2

羊肉半斤加点葱姜，绞成馅。用油，香油，蚝油，盐，五香粉和冬瓜搅拌成馅。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解4

步骤3

玉米面烫一下，凉了之后加200克面粉，3克酵母，温水和面。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解5

步骤4

也没有进行发酵，面只放了一会揉一揉就分剂子了。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解6

步骤5

擀皮包饺子。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解7

步骤6

电饼铛刷点油，把包好的饺子摆上。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解8

步骤7

盖上盖子发酵二十分钟。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解9

步骤8

感觉有点鼓起来了，点火。稍稍有点嘠了，浇上半小碗水小火煎烙。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解10

步骤9

盖上盖子大约10分钟差不多了，水没了可以看一看。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解11

步骤10

这样就可以了。
#羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法图解12

步骤11

羊肉冬瓜玉米面煎饺。

羊肉冬瓜玉米面煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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